大漁餐飲1995年創(chuàng)立于上海，現(xiàn)已發(fā)展成為全國性的餐飲連鎖企業(yè)、幾十家分店遍及上海、北京、深圳、天津等大中城市。大漁餐飲主營業(yè)態(tài)為鐵板燒餐廳。傳統(tǒng)的鐵板燒是選用上乘的食材——如新鮮的海產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的牛肉和精選的果蔬，由廚師在餐桌上面對面為客人烹飪。雖然享用鐵板燒堪稱一流的美食體驗，但不菲的身價卻使它長期以來顯得曲高和寡。大漁本著“誠信服務(wù)、物有所值”的理念推出的鐵板燒自助餐定位于中高端消費(fèi)人群，的讓利于消費(fèi)者。近年來憑借獨(dú)具特色的餐飲文化、豐富超值的自助內(nèi)容贏得了廣大精英階層的追捧、在各大中城市起鐵板燒自助餐的風(fēng)潮，企業(yè)自身也獲得了長足的發(fā)展。