“大山鼎”高山蔬菜，顧名思義為大山之中的“高”級(jí)蔬菜，有生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)、安全的特點(diǎn)，屬大自然賦予的天然綠色食品。2009年，被州委州政府授予十大品牌稱號(hào)。2010年9月，被省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為湖北生態(tài)高山蔬菜品牌，同時(shí)，恩施市被認(rèn)定為“大山鼎”品牌原創(chuàng)地。

 

　　古人云“寧愿三天無(wú)肉，不能一日無(wú)菜”，這是中國(guó)人對(duì)蔬菜價(jià)值認(rèn)識(shí)的精辟論斷。然而，季節(jié)性蔬菜生產(chǎn)淡季這一世界性難題，一直困擾著人們的生活，湖北恩施，正是瞄準(zhǔn)夏秋蔬菜生產(chǎn)淡季這一市場(chǎng)需求，充分利用自己的高山資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展反季節(jié)高山生態(tài)健康蔬菜的生產(chǎn)，并從品質(zhì)、品牌、品味三方面下功夫，推出了“湖北生態(tài)高山蔬菜——大山鼎”。